AquaSkim

La foam fractionation (frazionamento della schiuma o schiumazione) è uno dei metodi chimico fisici che coinvolge la separazione di soluti (molecole disciolte) e particolato (materiali in sospensione) mediante la loro attitudine a legarsi alle bolle d’aria che salgono verso l’alto (schiuma). I materiali rimossi mediante la foam fractionation sono principalmente tensioattivi. I tensioattivi sono sostanze che hanno la proprietà di abbassare la tensione superficiale di un liquido; sono molecole disciolte che hanno la tendenza a concentrarsi nell’interfaccia aria/acqua creata da una bolla d’aria. In un processo di foam fractionation applicato all’acquacoltura le proteine, così come i colloidi, sono trasportate dalla soluzione nelle bolle d’aria in movimento tramite la diffusione convettiva.

Aquaskim è uno skimmer brevettato per impianti di depurazione e rifinitura di molluschi bivalvi vivi (mitili, vongole, ostriche, ecc.) che ha la funzione di allontanare la fase proteica contenuta in acqua mediante il processo di “foam fractionation” o “schiumazione” che si attiva introducendo aria con l’effetto Venturi nell’acqua in una camera di reazione, e provocando così il fenomeno di diffusione convettiva che trasporta le sostanze di natura proteica e le allontana insieme alle bolle d’aria che fuoriescono. In più, rispetto agli skimmer utilizzati allo stato dell’arte, la schiuma viene trattata chimicamente in una seconda camera di reazione con una sostanza assolutamente sicura dal punto di vista sanitario, e trasformata subito in una soluzione acquosa contenente le sostanze di scarto, che può essere allontanata in appositi recipienti, evitando così l’utilizzo di contenitori di schiuma sporca, limitando le operazioni di pulizia e migliorando sensibilmente la gestione degli stessi impianti di depurazione molluschi.