I SAR (Sistemi di Acquacoltura a Ricircolo) sono una tecnologia per allevare, stoccare o depurare animali acquatici, nella quale l’acqua di processo viene costantemente ricondizionata, filtrata, sterilizzata e riutilizzata, ottenendo così un impianto a ricircolo (circuito chiuso).
Convenienza
La tecnica di allevamento a “circuito chiuso” o “a ricircolo” prende il nome dal fatto che l´acqua necessaria al mantenimento e allo sviluppo dei pesci o dei molluschi viene depurata, condizionata e quasi totalmente riciclata all’ interno dell’ allevamento stesso
Sostenibilità
Allevamenti ecocompatibili sostenuti da pratiche di acquacoltura sostenibile in linea con il recente protocollo stilato dagli organismi preposti della UE
